Tian de légumes et escalopines de veau

Publié le par Les Food'Amour

L"été est propice à tous les goûts du Sud avec l'huile d'olive, les courgettes, les aubergines. L'été est propice aux saveurs venues d'Italie avec les tomates allongées et la mozzarella au bon lait de bufflonne. L'été est propice à ses parfums d'herbes de la garrigue telles que le thym, le serpolet, la sarriette, et même … Continuer la lecture de Tian de légumes et escalopines de veau

Tartare de veau crudités fromagères

Publié le par Les Food'Amour

Le tartare une recette très simple à réaliser. Vous pouvez l'agrémenter selon vos envies qu'il soit à la viande ou poisson..... Pour le tartare de viande, je trouve que le veau se prête vraiment bien à cette recette, cela donne un tartare très raffiné au goût subtil. Mais je vous laisse juger par vous même et surtout … Continuer la lecture de Tartare de veau crudités fromagères