Ce matin les praires étaient en promo, alors je n'ai pas résisté. J'en ai fait des praires farcies et je les ai congelées. Elles feront une petite entrée ou de bons amuse-bouche.
Praires farcies
Comment conserver l’oseille
Oh pétard, je suis bourrée d'oseille !!! L'oseille se mange fraîche au fur et à mesure de la cueillette jusqu'au gelée. Mais il est bon de la couper à ras pour une repousse plus belle au moins 2 fois dans la saison. Pour faire quelques réserves pour l'hiver 2 solutions: La congeler fraîche: Bien la … Continuer la lecture de Comment conserver l’oseille