Galette bretonne florale géante

Aujourd’hui, j’ai testé un nouveau rouleau à pâtisserie de chez Bonheur Gourmand. Il s’agit d’un matériel de très bonne qualité et ils m’ont demandé de le tester afin d’en mesurer l’efficacité et la simplicité d’utilisation. Ce rouleau en bois sculpté d’une empreinte en relief permet de créer des décors sur vos pâtes à gâteau. Si […]

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Soupe de fraises de Kerfleury au basilic et son biscuit Breton

Pour mon repas de Pâques je voulais un dessert léger, en même temps les fraises de Kerfleury venait de rouvrir pour la saison. Alors pourquoi ne pas faire une soupe de fraise avec des biscuits. Cette  idée m’a trottée dans la tête et voici le résultat. ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de fraise, 6 belles […]

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Biscuit Breton

Vous connaissez certainement ces petits biscuits Bretons au parfum de bon beurre… Si vous ne les connaissez pas, alors découvrez les saveurs de ce biscuit Breton avec cette recette traditionnelle. Ingrédients: 250 gr de farine, 150 gr de sucre, 1 oeuf + 2 jaunes d’oeuf, 1/2 sachet de levure chimique, 125 gr de beurre salé un […]

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