Gâteau à la banane vapeur
Ce gâteau à la banane vapeur est génial pour les intolérants au gluten, pour les intolérants au lactose, il se cuisine sans four et il est économique car peu d’ingrédients. Je vous conseille d’acheter vos ingrédients dans une épicerie Asiatique car ils vendent du lait de coco en litre, vous trouverez plus facilement la farine de riz et leurs prix sont très compétitifs.
J’ai trouvé cette recette dans ce livre de cuisine, il est vraiment très sympa et les recettes sont très accessibles aussi bien au niveau coût que par leurs simplicités.
La recette pour 4 gâteaux :
⏰Temps de préparation : 15 minutes ⏰Temps de cuisson : 15 minutes
👩🍳Difficulté : facile € Coût : bon marché
Ingrédients :
- 3 bananes pas trop mûres
- 35 cl de lait de coco
- 55 g de farine de riz
- 95 g de sucre roux
- 1 cs de graines de sésame doré
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Ecrasez à la fourchette les bananes épluchées avec 5 cl de lait de coco et 80 g de sucre roux.
- Ajoutez 45 g de farine de riz, mélangez bien et répartir dans les ramequins.
- Cuire à la vapeur 10 minutes.
- Laissez refroidir.
- Chauffez 30 cl de lait de coco avec 1 pincée de sel, le reste de sucre et le reste de farine. Fouettez le tout et faites épaissir à feu modéré sans cesser de remuer.
- Versez cette crème sur les gâteaux et au moment de servir saupoudrez de graines de sésame.
Nous l’avons mangé en dessert apprès ce bon plat de nouilles sautées, pour visualiser la recette cliquez sur l’image.
une très belle découverte!!! bisous
Avec plaisir; bises et belle soirée
Tu nous fais voyager Nathalie avec cette délicieuse recette ! Belle soirée, des bises.
Et bien je ne connaissais pas, alors je te remercie pour cette découverte!
J’adore découvrir 🙂
Bonne journée
miamm à tester !! …
Merci pour ce partage, j’aimerais bien faire cuire plus de dessert à la vapeur. Je fais le riz au lait, les oeufs au lait mais je manque d’inspiration et il y a peu de sources. Merci Nathalie, gros bisous et bonne journée venteuse. Au moulin, ça souffle fort ce matin, ça doit être pareil chez toi 🙂
Pour l’instant pas trop de vent mais encore et encore de la pluie 🫣🫣🫣 c’est vrai tu as peux de recettes de gâteaux à la vapeur maintenanr que tu le dis je crois que je n’en connais pas d’autre à part le riz au lait. Mais c’est une bonne idée que de faire aussi les oeufs. J’essaierai. Bizh passes une belle journée
Voilà un gâteau délicieusement dépaysant et facile à faire !
Bonne journée, bises.
Merci pour la découverte de cette merveille! Cela doit être absolument délicieux! Bon début de weekend, Grosses Bises, ~Nessa
Coucou super contente de te le faire découvrir c’était très bon. Bises