Street food, brochette de knacki feuilletée

Aujourd’hui avec ces brochettes de knacki feuilletée, je sors de ma cuisine habituelle pour faire plaisir à mes petits Loulous qui sont venus passer quelques jour chez papy, mamy.

Si vous chercher une recette ultra simple et rapide pour impressionner vos enfants et même les adultes d’ailleurs car même si ce n’est pas nos habitudes alimentaires nous avons bien aimé, cette recette de brochette de knacki feuilletée est vraiment sympa et pas besoin d’être chef pour la réaliser. Inspirées de la street food, elles se mangent avec les mains. Elles sont parfaites pour une soirée entre amis, un brunch, une soirée plateau télé…etc.

La recette pour 4 personnes :

⏰Temps : 20 minutes 👩‍🍳Difficulté : facile € Coût : économique

Ingrédients :

• Huile pour la friture
• 8 grosses knackis
• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 8 pics à brochette en bois

Préparation :

1. Piquez vos saucisses sur des pics à brochette.
2. Entaillez vos knackis avec un couteau en torsade.
3. Coupez des bandes de pâte feuilletée et insérez-les dans les torsades, vu que mes bandes été plus longues j’ai fait une bande de pâte sur la longueur. Je vous mets la vidéo de cuisine AZ qui est la source de cette recette ci-dessous, cela sera plus parlant pour vous.
4. Faites chauffez l’huile dans une grande poêle, et plonger vos brochettes dedans. Retournez les pour qu’elles soient bien dorées sur toutes les faces.
5. Une fois bien dorées, mettez-les sur un papier absorbant pour retirer l’excès de gras.

Astuces bonus :

Servez-les avec des sauces originales, comme une mayonnaise épicée, une moutarde au miel, une sauce barbecue fumée…Etc.

Voici une autre idées de brochette pour vos enfants, cliquez sur la photo pour obtenir la recette.