Le Trèfle du Perche en boule .

Quand ce fromage se met en boule pour Halloween 😱

Pour un apéro parfait et mystérieux

Halloween approche, et avec l’envie de surprendre vos invités avec des bouchées aussi délicieuses qu’originales. Ces billes apéritives au Trèfle du Perche apporteront une touche d’élégance et de mystère à vos apéritifs.

Le Trèfle du Perche, fromage frais et délicatement parfumé est l’ingrédient vedette de cette recette. Sa texture douce et crémeuse se prête parfaitement à la création de ces bouchées fourrées et enrobées de différents ingrédients pour un effet visuel et varié au plan gustatif.

Astuce pour la présentation :

Pensez à décorer de jolis pics à cocktail sur le thème d’Halloween.

Vous pouvez aussi creuser un potimarron et déposer vos billes dedans.

Ou bien encore, sur un plateau de feuilles d’automne en ajoutant des petites araignées diaboliques en plastique.

Le Trèfle du Perche en boule, la recette

Ingrédients :

• 1 Trèfle du Perche frais ou très affiné selon les goûts ( il ne doit pas être sec car vous ne pourrez pas le manipuler)
• Des gros raisins de Corinthe
• de la gelée de groseille
• des graines de sésame

Préparation :

1. prenez un morceau de Trèfle environ de la valeur d’une bille.
2. Avec vos doigts aplatissez-le dans le creux de votre main au centre insérez un gros raisin et roulez le fromage autour du raisin afin de former une petite boule bien ronde. Continuez ainsi de suite.
3. Roulez la moitié de vos boules dans la gelée de groseille et l’autre moitié dans les graines de sésame.

Voici aussi une autre idée « halloweenesque » avec d’autres fromages qui rendra votre plateau encore plus « terrifiant », cliquez sur la photo pour obtenir la recette.

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