
Biscuits sablés amande et noisette
Biscuits sablés amande et noisette
Comme vous avez pu le remarquer, j’adore faire les biscuits. On peut en faire à tous les goûts, et je vous rassure c’est assez simple à faire. Ils se gardent très bien dans une jolie boite et c’est très pratique, pour le petit déjeuner, pour le goûter, pour accompagner vos petites faims ou bien encore pour offrir. Vous pourrez trouver plusieurs recettes sur le blog et n’hésitez pas à me dire si vous les réalisez ce que vous en avez pensé.
La recette
Biscuits sablés amande et noisette
Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour la pâte pour 16 biscuits :
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 90 g de beurre mou
- 90 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
- 1 cc de lait
- 16 noisettes
Préparation :
- Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande, la pincée de sel et le beurre mou avec le K. Si vous n’avez pas de robot mélangez à la main en malaxant.
- Ajoutez l’œuf entier et mélangez de nouveau pour obtenir une belle pâte homogène.
- Enveloppez votre boule de pâte dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffez votre four à 200°.
- Étalez votre pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 5 mm d’épaisseur.
- A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de pâte et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Battez votre jaune d’œuf avec la cuillère de lait et à l’aide d’un pinceau badigeonnez vos biscuits de ce mélange.
- Déposez une noisette sur chaque des biscuits.
- Enfournez et laissez cuire 10 minutes
Notes :
- Vous pouvez prendre différentes sortes d’emporte-pièces, selon vos envies.
- Vous pouvez aussi changez les noisettes par un fruit sec de votre choix.
Biscuits sablés amande et noisette
Vous avez réalisé cette recette? Mentionnez @nathaliedetail ou #lesfoodamour
Miam…
Merci Marie 😍😍😍
Humm comme ils sont beaux et donnent envies d’être croqués.
Merci 😍😍😍
de superbes biscuits avec un bon café
excellente soirée bisous
Merci Guy belle semaine à toi. Bisoussss
Je vais les faire, bisou
Cool 😀😉💛🌞
Avec un petit café, j’aime trop !!! Bisous et belle soirée