Biscuits

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Une envie de cookies moelleux avec plein de pépites de chocolat m’est venue et impossible d’y résister. Alors je me suis mise aux fourneaux car il ne faut jamais contrarier ses envies.

Pour environ 15 cookies:

125 g de beurre mou, 100 g de cassonade, 75 g de sucre en poudre, 225 g de farine, 1 oeuf, 1 cc d’arôme vanille, 1 cc de bicarbonate, 1 pincée de sel, 200 g de pepites aux 3 chocolats (noir, au lait et blanc)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

        Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre avec le sucre pour obtenir un aspect crémeux.

Ajoutez l’oeuf et la vanille, mélangez lentement pour que cela soit
homogène.

Puis incorporez à la main la farine, le bicarbonate et le sel pour obtenir votre pâte à cookies.

Incorporez à votre pâte les pépites de chocolat.

Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.

A l’aide d’une cuillère à soupe faites des boules de pâte de la grosseur d’une grosse noix. Et déposez-les sur la plaque en les espaçant bien de 5 cm.

Enfournez et laissez cuire 13 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque du four avant de les transférer sur une grille.

7 réflexions au sujet de “Cookies moelleux aux pépites de chocolat”

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