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Parmi les grillades de l’été beaucoup pensent aux saucisses-merguez. Mais peu aux sardines, et pourtant elles sont délicieuses. Nous nous sommes dit que peut-être vous hésitiez car vous ne saviez pas les vider. Alors voilà c’est simple, regardez la video plus bas.

grillade sardine

Comptez environ 4 sardines par personnes.

Grillez-les avec des herbes de Provence.

Servez-les avec du pain grillé frotté à l’ail et une petite salade verte.

Vous pouvez aussi, une fois cuites, les arroser d’un filet de citron ou de vinaigre de vin à l’estragon.

Et n’oubliez pas de mettre du bon beurre sur la table.

Et maintenant regarder bien la video