Paella conejo per Maripaz

Aujourd’hui ce n’est pas moi qui cuisine mais mon amie espagnole Maripaz,  elle va m’apprendre à faire la paella comme chez elle et, comme je suis partageuse, je vous en fais profiter.   Mais tout d’abord passons dans ma cuisine avec Maripaz Holà!!! Cette recette de paella est faite uniquement de légumes et de lapin. […]

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Risotto à la tomate et ses chips de lard

Comment réussir un bon risotto crémeux et savoureux? Prendre un riz spécial risotto, ces riz ronds sont riches en amidon, ainsi leurs grains se lient parfaitement entre eux. Un bon risotto est le résultat d’une cuisson lente et attentive. Il faut le tourner avec la cuillère en bois sans s’arrêter pendant 5 bonnes minutes, puis […]

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