Une cuisine faite avec Amour
Qui n’a pas rêvé de ce risotto moelleux, onctueux, crémeux où quelques crevettes viendraient apporter leur tendre douceur et leur saveur de la mer auxquelles nous ajouterions, merveille des merveilles, le fumet d’un homard. Et un jour, dans une belle vitrine bretonne on découvre l’inexplicable miracle aux reflets orangés profonds, brillant comme de l’ambre au […]
Lire plus
Nos recettes se font rares en ce moment car nous sommes en plein régime. Nous faisons le régime Croq’kilo, il est très gourmand et varié c’est un vrai plaisir de le faire. Alors je ne peux pas vous dévoiler et je vous invite à vous rendre sur leut site si cela vous intéresse http://www.croq-kilos.com Par […]
Lire plus
Comment réussir un bon risotto crémeux et savoureux? Prendre un riz spécial risotto, ces riz ronds sont riches en amidon, ainsi leurs grains se lient parfaitement entre eux. Un bon risotto est le résultat d’une cuisson lente et attentive. Il faut le tourner avec la cuillère en bois sans s’arrêter pendant 5 bonnes minutes, puis […]
Lire plus
Voici quelques conseils de base pour réussir un bon risotto Prendre un riz spécial risotto, ces riz ronds sont riches en amidon, ainsi leurs grains se lient parfaitement entre eux. Un bon risotto est le résultat d’une cuisson lente et attentive. Il faut le tourner avec la cuillère en bois sans s’arrêter pendant 5 […]
Lire plus