Vous avez envie d'une recette originale de poisson qui surprendra vos convives, qui étonnera les gourmets, qui fera de vous un vrai cordon bleu.
Boudins au saumon et crevettes sauce crémeuse aux chanterelles
Gravlax de saumon et son beurre de noisette à l’aneth
Une autre manière de se régaler avec du saumon: le Gravlax. Tout comme le saumon fumé il s'agit de poisson cru mais, puisque nous n'avons pas tous un fumoir, en utilisant une autre technique plus à la portée de tous avec des goûts qui vous ressembleront car rien n'interdit d'y glisser l'épice ou l'herbe qui … Continuer la lecture de Gravlax de saumon et son beurre de noisette à l’aneth
Verrines apéritives au kiwi, saumon et fromage frais
Nous adorons préparer des petites verrines pour nos apéros entre amis. Et vous? Temps de préparation: 15 minutes Coût par personnes: € 1,00 Ingrédients pour 6 verrines : 2 tranches de saumon, 2 kiwis, 45 gr de fromage frais, 2 cs généreuses de crème liquide, 1 cs de ciboulette ciselée, sel, poivre graines de pavot. … Continuer la lecture de Verrines apéritives au kiwi, saumon et fromage frais