Plats familliaux

Tian de légumes d’hiver et sa saucisse fumée

Aujourd’hui je vous propose ce tian aux légumes d’hiver et saucisses fumées.

Ce que j’aime dans les tians c’est qu’on peut les décliner avec les légumes de saison et on peut choisir de les faire à la viande, au poisson ou seulement aux légumes… Bref, vous pourrez le faire et le cuisiner au gré de vos envies.

Ingrédients pour 2 personnes:

4 feuilles de chou, 2 carottes, 2 panais, 2 oignons, 4 pommes de terre, 2 saucisses, 2 gousses d’ail, quelques branches de thym, 8 cl verre de cidre, 1 cs d’huile d’olive + filet d’huile, sel et poivre

Préparation:

Lavez et blanchissez vos feuilles de chou.

Epluchez et lavez vos carottes et panais. Coupez-les en rondelles pas trop épaisses et plongez-les 5 minutes dans une eau salée en ébullition.

Epluchez et lavez vos pommes de terre et coupez-les en Lire la suite « Tian de légumes d’hiver et sa saucisse fumée »