Auvergnate, lorraine ou d'ailleurs redécouvrez la potée de nos grands-mères. Ce sont des plats traditionnels universels faits dans toutes les campagnes à partir des produits du terroir et à l'origine cuits dans un POT...
La potée de chez nous
Baeckeoffe d’agneau aux épices
Plat alsacien détourné façon orientale , sa cuisson longue au four dans ce plat en terre lui donne un moelleux et des saveurs multiples. Un vrai plaisir en bouche garanti.
Mignon à la choucroute
J’ai puisé cette recette dans le beau livre « Cochon et fils de Stephane Reynaud » . Un livre dont je vous ai déjà parlé car je l'adore. Je vous recommande ce bel ouvrage qui est bien plus qu’un livre de recettes c'est un livre de passion. Ingrédients pour 6 personnes : 2 à 3 … Continuer la lecture de Mignon à la choucroute
Ragoût de boeuf aux lentilles
On a tous besoin de plats chaleureux qui réchauffe les tablées. J'ai pris cette recette sur un site de cuisine canadien. Cela change un peu de nos bœufs bourguignons. Je vous laisse découvrir la recette, vous m'en donnerez des nouvelles. Temps de Préparation : 30 minutes Temps de cuisson :1h30 Coût: entre … Continuer la lecture de Ragoût de boeuf aux lentilles