L'idée de cette assiette est de prendre la totalité des éléments qui la compose puis les mixer ensemble afin d'obtenir une pommade où tous les goûts s'unissent et s'additionnent pour transcender la saveur de chaque composant. Á chaque bouchée vous dégusterez la totalité de l'assiette. Pour 4 assiettes: 10 tranches de saumon fumé (environ 250g), … Continuer la lecture de Assiette « Tous les Goûts pour un Goût »
Assiette « Tous les Goûts pour un Goût »
