Gâteaux

Galette bretonne florale géante

Aujourd’hui, j’ai testé un nouveau rouleau à pâtisserie de chez Bonheur Gourmand. Il s’agit d’un matériel de très bonne qualité et ils m’ont demandé de le tester afin d’en mesurer l’efficacité et la simplicité d’utilisation.

Ce rouleau en bois sculpté d’une empreinte en relief permet de créer des décors sur vos pâtes à gâteau. Si on respecte les règles de fonctionnement et que l’on utilise des pâtes faites maison préalablement farinées le résultat est bluffant. La preuve en image ci-dessous.

Ingrédients pour 20 à 30 gâteaux selon la taille:

200 g de beurre breton à température ambiante (beurre demi-sel), 370 g de farine, 3 jaunes d’œuf + 1pour la dorure, 120 g de sucre, 1 cs de lait.

Préparation:

Dans le bol de votre robot pâtissier, mettez les jaunes d’œuf, le sucre, le Lire la suite « Galette bretonne florale géante »