Comment réussir un bon risotto crémeux et savoureux? Prendre un riz spécial risotto, ces riz ronds sont riches en amidon, ainsi leurs grains se lient parfaitement entre eux. Un bon risotto est le résultat d’une cuisson lente et attentive. Il faut le tourner avec la cuillère en bois sans s’arrêter pendant 5 bonnes minutes, puis … Continuer la lecture de Risotto à la tomate et ses chips de lard
Risotto à la tomate et ses chips de lard
