Idéales par cette chaleur, ces mini-brochettes sont très fraîches et se dégustent aussi bien lors de vos apéros entre amis, mais aussi pour accompagner vos barbecue ou bien encore à l’heure du brunch
Ingrédients pour 12mini-brochettes:
1/2 melon, 12 tranches très fines de jambon Italien, 24 bocconcini (billes de mozzarella), sel et poivre 5 baies.
Préparation:
A l’aide d’une cuillère Parisienne confectionnez vos billes de melon
Dans un bol, mettez vos bocconcini, le sel et quelques tours de moulin de poivre 5 baies. Remuez le tout de façon à bien répartir le sel et poivre.
Coupez en deux vos tranches de jambon.
Confectionnez vos brochettes en intercalant melon, bocconcinni et jambon.
Conseil:
Servez vos brochettes bien fraîches.
Vous pouvez aussi intercaler des feuilles de basilic
Je succombe. Trop gourmandes tes brochettes.
Bon mercredi et bises
de jolies brochettes et bon accord melon/jambon et après l’effort le réconfort tu vas avoir une superbe cuisine
excellente soirée bisous
Merci Guy 🙂 bisous
Elles sont trop mimi ! Vive l’apéro !
Belle journée à toi
Et bien, tout ce que j’aime manger pendant l’été…ça passe tellement vite! Bises et belle journée.
trop bon; bisous
j’adore ce genre d’apéro !
bisous
Une belle recette, rapide mais efficace! Bisous
Joli avec toutes ces billes ! bonne semaine bises !!
Bonjour,
elles ont l’air bien appétissantes ces petites brochettes.
Peut-on les préparer la veille et le conserver au frigo (dans un tupperware fermé) jusqu’au lendemain?
Car même si c’est rapide a faire, j’en aurais une bonne cinquantaine a faire.
Merci de votre réponse
Désolée ton message était tombé dans mes indésirables. Je suppose que depuis tu les as faites et oui dans un tup tu peux les garder un.peu. bon dimanche