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Mousse à la banane

Vous allez faire un carton avec cette recette de mousse légère à la banane. Le goût est vraiment génial et tout le monde en redemande en raclant le fond du ramequin à la petite cuillère.

Au niveau calories, pas de panique 114  seulement

mousse à la banane 1

Ingrédients:

3 bananes, 20 cl de crème fleurette, 2 cs de sucre glace, 3 blancs d’oeuf, 1 cs de sucre, 1/2 cc de cannelle, sucre roux facultatif

Préparation:

Epluchez et mixez vos bananes en purée. Ajoutez 1 cs de sucre et la cannelle et mélangez bien le tout.

Fouettez votre crème en Chantilly et incorporez-la délicatement à votre purée de banane.

Montez vos blancs d’oeuf en neige et toujours en continuant de les fouetter ajoutez le sucre glace. Incorporez vos blancs d’oeuf délicatement à votre préparation.

Mettez votre mousse dans des ramequins ou verrines.

Laissez reposer vos mousses au minimum 2 heures.

mousse à la banane 2

Facultatif :

Au moment de servir vous pouvez saupoudrer vos mousses de sucre roux

3 réflexions au sujet de “Mousse à la banane”

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