De belles et bonnes galettes Bretonnes nous on est très fan.
Aujourd’hui je vous propose de les cuisiner avec de la sardine.
Pour ma part n’ayant pas de galetière, j’achète mes galettes sur le petit marché de Nevez (Finistère sud). Elles sont vraiment délicieuses. Je vous dirai à la fin de la recette comment je les congèle ainsi que mon astuce pour la décongélation afin qu’elles restent moelleuses.
Ingrédients par personnes:
1 galette de blé noir, 1 boîte de sardines à l’huile, 4 rondelles de tomates, 1 cc d’huile de sardine, quelques gouttes de tabasco (plus ou moins selon vos goûts), 1 cc de basilic ciselé, quelques feuilles de basilic, 2 tranches très fines de citron, 1 peu de beurre, sel et poivre
Préparation:
Dans une poêle faite chauffer un peu de beurre à feu moyen sur le grand brûleur . Lire la suite « Galette à la sardine piquante »
