Il me restait des blancs d’oeuf alors, me voilà partie à réaliser des tuiles aux amandes. Je me suis dit que c’était une bonne idée pour les fêtes car ces petites tuiles se mangent sans faim. Vous pouvez les servir avec le café ou thé, avec une crème dessert, une mousse, une glace…. De plus elles se gardent très bien 1 semaine dans une boite à gâteaux ( si vous arrivez à les garder car nous on a tout mangé de suite).
Ingrédients:
2 blancs d’oeuf, 100 g de sucre, 30 g de farine, 30 g de beurre, 50 g d’amandes effilées
Préparation:
Préchauffez votre four à 160°.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Battez les blancs d’oeuf avec le sucre sans le monter en neige. Ajoutez la farine et le beurre fondu et battez de nouveau pour obtenir une pâte homogène.
Recouvrez votre plaque de papier sulfurisé que vous allez beurrer.
Puis déposer des petits tas de pâte bien espacés, de la valeur d’un cuillère à soupe que vous étalerez avec le dos de la cuillère. Parsemez d’amandes effilées.
Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes (surveillez bien la cuisson sortez-les dès quelles sont dorées, car le temps de cuisson peut légèrement varier selon votre four).
Dès la sortie du four, mettez vos tuiles à refroidir sur un rouleau à pâtisserie afin de leur donner leur forme
de jolies tuiles biens gourmandes
excellent après-midi bisous
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Merci Guy Bisous
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On dirait de la dentelle, tes tuiles sont magnifiques !
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Merci Rita Bisousssss
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elles sont magnifique bisous
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Merci Pat
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Elles sont très réussies ! Bisous
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Merci ❤ Bisous
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J’adore ces petits biscuits, c’est toujours apprécié. Bonne soirée, bisous
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Elle sont aussi superbes tes tuiles avec ce côté dentelles. Bonne soirée
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Merci Carmen belle fin de journée à toi
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J ADORE TES TUILES
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Merci Sandra
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Un classique qu’on ne se lasse pas de croquer!
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Oui c’est tellement bon
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A déguster sans modération … bisous
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c’est bon les tuiles!!!!
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Bonjour quelque questions , vous utilisez quelle type de sucre ? Cristal ? Glace ?
Le four c’est un ventilé ?
Merci à vous
Très jolie tuile
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Bonjour j’utilise du sucre en poudre attention pas du Cristal. Mon four est à chaleur tournante. Merci belle soirée à vous
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