Pour le week-end on se lâche un peu avec ce bon gâteau au chocolat
Il faut savoir ce faire plaisir de temps en temps !!!
Source de la recette; Breton en cuisine
Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 6 heures
Ingrédients pour 6/8 personnes:
100 gr de mascarpone, 150 ml de crème liquide, 3 oeufs, 100 gr de sucre, 150 gr de chocolat noir, 3 cs de chocolat en poudre, 24 petits beurres Nantais, 50 cl de lait
Préparation:
Séparez dans 2 saladiers les jaunes d’oeufs des blancs.
Prenez le saladier des jaunes d’oeuf, versez le sucre et fouettez votre mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse et qu’il devienne crémeux.
Faites fonder votre chocolat au bain-marie et ajoutez le à votre mélange oeuf sucre puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Montez votre crème en Chantilly.
Montez vos blancs d’oeuf en neige bien ferme.
Incorporez délicatemennt à votre préparation, la chantilly et les blancs en neige.
Trempez vos biscuits dans le lait et tapissez le fond d’un plat rectangulaire.
versez une couche de crème, puis recommencer l’opération 3 fois.
Pour finir saupoudrez de chocolat en poudre.
Mettez votre gâteau au frais minimum 6 heures avant de le servir
Une gourmandise qui doit être appréciée par toute la famille, très sympa, bisous Nathalie
superbe gâteau moi aussi j’en veux un ici de la pluie
excellent après-midi bisous
Merci Guy, chez nous pas terrible non plus bises
Un dessert bien régressif, j’adore! Bises et bon weekend.
J’aime beaucoup les gâteaux de petits beurre, mais je ne connaissais pas ta recette mascarpone/chocolat. Belle réussite !!!
Bon week-end à toi
c’est gourmand et régressif ça j’adore!
moi je kiff trop, bisous