Une petite verrine vitaminée qui mettra de la couleur et du PEPS!!! dans vos assiettes
Ingrédients pour 4 verrines :
2 pommes, 2 carottes, 1 cs de coriandre ciselée, 1 cs de ciboulette ciselée, 1/2 cc de miel, 1/2 cc de curry en poudre, 1 cs de jus de citron vert, 2 cs de vinaigre balsamique blanc, 4 cs d’huile de colza, sel et poivre
Préparation:
Pelez vos pommes, râpez-les et arrosez-les avec le jus de citron vert
Epluchez carottes, puis râpez-les.
Mélangez vos pommes et carottes râpées avec la coriandre et la ciboulette.
Faites votre vinaigrette en mélangeant dans l’ordre: Le vinaigre, le miel, le curry, sel et poivre puis l’huile.
Versez la vinaigrette sur votre préparation carottes et pommes, puis mettez le tout dans des verrines.
avec le soleil de ces jours ci c’est parfait!
bonne fin de journée
humm ça doit être bien frais !!!! bisous