Poire feuilletée

Hier Chef Christophe a mis une photo de poire

feuilletée sur Facebook, mais sans la recette.

La photo était très appétissante et m’a donné

envie. J’ai donc demandé à Michel s’il

pouvait s’en inspirer pour me préparer

mon dessert du soir.

Et voilà le résultat, c’était un vrai délice.

Merci mon Amour.

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée, 2 poires, 1 jaune d’œuf, 1 cs d’huile, 4 cc de sucre, lamelles de beurre

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez vos poires, coupez-les en deux et évidez-les. Surtout ne les épluchez pas elles auront une meilleure tenue.

Etalez votre pâte feuilletée et disposez vos poires de façon à découpez votre pâte en laissant 1 bon centimètre autour sans oublier la queue et les feuilles.

Effectuer 3 fentes sur vos poires (voir photo).

Battez votre jaune d’oeuf avec l’huile et à l’aide d’un pinceau badigeonnez la pâte feuilletée.

Insérez des belles lamelles de beurre dans les fentes des poires et saupoudrez de sucre.

Enfournez 30 minutes en surveillant la cuisson et en protégeant les “feuilles de poirier” avec un papier d’aluminium au bout de 15minutes puis poursuivez la cuisson.