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Vinaigre de figues

Vinaigre de figues maison

Temps de préparation 15 minutes
temps de macération : 40 days
Type de plat: conserves maison
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 1 kg de figues
  • 75 cl de vinaigre de cidre bio
  • 350 g de sucre

Equipment

  • 2 bouteilles (pensez à recycler de belles bouteilles)
  • 1 tamis très fin
  • 1 passoire à légumes
  • 1 entonnoir à bouteille
  • 1 grand bocal de 2l

Method
 

  1. Mettez tous les ingrédients dans le bocal recouvert mais pas fermé hermétiquement et laissez la bocal à température ambiante pendant 40 jours.
  2. Au bout de 40 jours, filtrez avec dans un 1er temps la passoire à légumes, puis ensuite filtrer avec le tamis.
  3. Mettez en bouteille;