Go Back
Salsa pomme agrumes pour accompagner vos huitres

Salsa pomme-agrumes pour accompagner les huîtres : une touche de fraîcheur qui change tout !

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Portions: 6
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 1/4 de pomme Granny Smith
  • 1 citron
  • 1 orange
  • 1 petit verre de vinaigre de figue maison pour moi (voir recette). Mais vous pouvez aussi en trouver dans des épicerie fines ou sur internet
  • sel et poivre
  • 1 pincée de piment en poudre (facultatif)

Method
 

  1. Coupez la pomme en brunoise (des tout petits cubes ou dés d'environ 1 à 3 millimètres de côté (souvent réalisés à partir d'une julienne)).
  2. Zestez très fin le citron et la moitié de l'orange.
  3. Mettez tous les ingrédients dans ub bol ou ramequin et mélangez bien le tout.
  4. Goutez votre salsa et ajustez l'assaisonnement si nécessaire (attention de ne pas mettre trop de sel).