La Carbonnade Eurélienne

Je me suis permise de modifier la tradition de ce Ch’ti plat généreux et savoureux qui nous vient de nos amis du Nord en remplaçant la Jenlain par l’Eurelienne. Temps de préparation 10 minutes     Temps de cuisson 2h00  Ingrédients pour 4 personnes  1,5 de viande à braiser ( gîte, macreuse…) coupée en morceaux, 3 beaux oignons, 50 […]

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