C'est en regardant les carnets de Julie que j'ai vu cette recette de gâteau aux pommes Forézien ou encore appelé Pâté de la batteuse. Ce qui m'a interpellé c'est la pâte faite au saindoux, je n'avais encore jamais pâtissé avec cet ingrédient. Verdict la pâte est vraiment légère avec un goût très sympa. Je vous … Continuer la lecture de Gâteau aux pommes Forézien fait à l’ancienne avec du saindoux
Aujourd'hui, j'ai testé un nouveau rouleau à pâtisserie de chez Bonheur Gourmand. Il s'agit d'un matériel de très bonne qualité et ils m'ont demandé de le tester afin d'en mesurer l'efficacité et la simplicité d'utilisation. Ce rouleau en bois sculpté d'une empreinte en relief permet de créer des décors sur vos pâtes à gâteau. Si … Continuer la lecture de Galette bretonne florale géante
Comme promis, voici la recette du bavarois chocolat blanc, noix de coco, fruit de la passion. C'est la 1ère fois que je me lance dans la réalisation des bavarois, et tout compte fait ce n'est pas si difficile que cela. Alors, si vous n'avez jamais osé vous lancer dans la réalisation de ce gâteau, n'hésitez … Continuer la lecture de Bavarois chocolat blanc, coco et fruits de la passion
Cela fait un moment que j'avais repéré cette recette de bavarois sur le blog "une plume dans la cuisine" et j'attendais une occasion pour tester cette recette. Dimanche c'était l'anniversaire de mon fiston et comme nous étions 10, j'ai décidé de faire ces petits bavarois au goût bounty pour compléter mon autre bavarois que je publierai … Continuer la lecture de Petits bavarois bounty
Entre le flan et le far ce gâteau est un vrai régal Pour ceux qui ne connaissent pas la casseille, c'est un fruit issu du croisement entre un cassissier et un groseillier à maquereau Temps de préparation: 25 minutes Temps de repos: 30 minutes Temps de cuisson: 55 minutes Temps de refroidissement/réfrigeration: 2 heures Coût: … Continuer la lecture de Gâteau magique à la vanille et casseilles