Dessert

Crème express au citron avec 3 ingrédients

Cette crème se fait en même pas 10 minutes mais par contre il y a un temps de repos. Il faut les faire le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.

Mais elle est vraiment bluffante!!! Je l’ai trouvé sur « Cuisine AZ » et franchement je pense que je vais en refaire très souvent.

CREME EXPRESS AU CITRON

Ingrédients:

40 cl de crème liquide entière, 8 cl de jus de citron, 80 gr de sucre.

Préparation:

Dans une casserole versez la crème et le sucre, portez à légère ébullition pendant 2 minutes.

Versez en filet le jus de citron tout en mélangeant avec une cuillère en bois et sur feu doux, Continuez de mélanger jusqu’à ce qu’elle épaississe. Elle doit avoir la texture d’un crème anglaise.

Répartissez votre crème dans les ramequins et laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur minimum 4 heures

 

Dessert

Île flottante au caramel de beurre salé au micro-ondes

Voici un dessert dont tout le monde raffole. Alors, épatez vos amis avec cette recette simplissîme faite en 5 minutes chrono

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Temps de préparation : 3 minutes     Temps de caisson: 2 minutes

Difficulté: facile    Coût: Economique

Ingrédients pour 8 personnes:

4 blancs d’oeuf, 4 cs de sucre glace, 1 pincée de sel, un tube de caramel de beurre sale, 8 fraises (facultatives), 1 grande brique de crème anglaise

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Préparation:

Dans un grand saladier pouvant aller au micro-ondes, battez fermement vos blancs en neige avec la pincée de sel, puis ajoutez le sucre glace petit à petit.

Faites cuire vos blancs en neige au micro-ondes à mi-puissance dans 45 seconds. Laissez-les reposer une minute, puis remettez à cuire 1 minutes à la puissance maximale.

Versez dans vos ramequins la crème anglaise, déposez une grosse cuillère de blanc en neige, ajoutez le caramel et éventuellement une belle fraise.

Réservez vos îles flottantes au réfrigérateur.