Koulibiac de saumon

Le koulibiac est un vrai régal, c’est un classique de la cuisine Slave qui régalera tout vos convives à l’unanimité. Temps de préparation: 1 heure    Temps de cuisson total:  1 heure Coût par personne: environ: 3,50 euros Ingrédients pour 6 convives: 400g de filet de saumon, 200g d’épinards en branches, 100g de riz long, 2 pâtes feuilletées toutes […]

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Verrines d’endives au saumon fumé

Voici une idée apéritive, vite faite et très sympa. ingrédients pour 5/6 verrines: 1 endive, 100 gr de petits dés de saumon, 1 à 2 cuillère de mayonnaise selon la grosseur de l’endive utilisée, 1 cc de jus de citron, sel et poivre Préparation: Lavez et coupez l’endive en petits dés. Mélangez les endives à […]

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Verrines apéritives au kiwi, saumon et fromage frais

Nous adorons préparer des petites verrines pour nos apéros entre amis. Et vous?   Temps de préparation: 15 minutes     Coût par personnes: € 1,00 Ingrédients pour 6 verrines : 2 tranches de saumon, 2 kiwis, 45 gr de fromage frais, 2 cs généreuses de crème liquide, 1 cs de ciboulette ciselée, sel, poivre graines de pavot. […]

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Terrine aux deux poissons facile

terrine aux deux poissons facile

Pour le plus grand plaisir de tous, voici une terrine de poisson qui malgré sa simplicité de réalisation ravira les papilles des gourmets et des gourmands.

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Crackers au sésame et pavot

crackers aux graines de pavot et sésame

Voici des délicieux crackers réalisés avec presque rien (1 blanc d’oeuf, 30 g de farine et 25 ml d’huile)

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Truite fumée et son granité de citron vert au limoncello

Le soir nous aimons ce genre de plat, c’est léger et facile à réaliser. Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance pour que le granité est bien le temps de prendre. Ingrédients pour 2 personnes : 200 gr de saumon, 3 citrons verts, 1 cs de limoncello Préparation : Râpez 1 citron avec […]

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Baeckeoffe de poisson

Le week-end s’approche à grands pas, alors je vous propose de cuisiner ce baeckeoffe de poisson qui régalera famille et amis et surtout réchauffera toute la maisonnée. Temps de préparation: 50 minutes   Temps de cuisson: 2h330 Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de queue de lotte, 3 pavés de saumon, 1,5 kg de pommes […]

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Amuse-bouche sapins

Vous avez été nombreux sur Facebook à me demander la recette. Alors bien que les fêtes soient passées je vous la donne pour l’année prochaine, mais pas que vous pouvez aussi refaire ces toasts avec d’autres formes pour toutes les occasions. Ingrédients pour 16 sapins: 1 avocat bien mûr, 8 sticks apéro alsaciens, 2 tranches […]

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