Blanquette de veau

J’aime de temps en temps revenir aux recettes traditionnelles qui fleurent bon mes souvenirs d’enfance. Ces odeurs qui embaument la maison et vous mettent en appétit, c’est que du bonheur. Temps de préparation : 30 minutes     Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blanquette de veau, 2 carottes, 1 […]

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Makis végétariens

Nous sommes aujourd’hui le 15, jour du challenge FDMD « Fin de mois difficile » et comme chaque fois nous vous proposons une recette entre 1€ et 1,50€. Nous sommes plusieurs blogueuses à participer à ce challenge qui je l’espère rendra plus doux votre quotidien. Merci à Isabelle  du blog  « Simplement Cenwen »  pour sa générosité et l’organisation […]

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Coeur meringué tartare de fruits à la vanille et gingembre

Nous vous souhaitons une bonne Saint Valentin et nous pensons aussi à tous les célibataires gourmands. Belle journée à tous. Temps de préparation : 30 minutes     Temps de repos : 2 heures C’est le temps de Préparation n’incluent pas les cœurs de meringue dont je vous ai donné la recette hier Ingrédients du tartare de […]

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Coeurs de meringue

sJe vous propose de faire des cœurs en meringues pour votre Chéri d’Amour, je suis sur qu’il va aimer cette douce et gourmande attention pour la St Valentin. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients : 3 blancs d’œufs, 90 gr de sucre en poudre, 90 gr de sucre […]

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Entrée spéciale St Valentin

Qui dit Saint Valentin, dit un peu de romantisme et de glamour dans nos assiettes. Ce n’est pas pour autant qu’il ne faut pas en mettre le restant de l’année ❤ 💝 ❤ 💝 ❤ Nous vous proposons ce guacamole au épices et ses cœurs de betteraves. Temps de préparation : 15 minutes     Temps de […]

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Gratin de légumes d’hiver à la cancoillotte

Juste une envie de bon gratin de légumes, chaud et réconfortant. J’avais dans mon frigo des carottes, quelques champignons de Paris, un bout de lard, 1 pot de cancoillotte… Alors je me suis dit : « Pourquoi ne pas mettre tout cela dans un plat et gratiner tout ça » Le résultat est vraiment TOP !!! Ingrédients […]

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Gravlax de saumon et son beurre de noisette à l’aneth

Une autre manière de se régaler avec du saumon: le Gravlax. Tout comme le saumon fumé il s’agit de poisson cru mais, puisque nous n’avons pas tous un fumoir, en utilisant une autre technique plus à la portée de tous avec des goûts qui vous ressembleront car rien n’interdit d’y glisser l’épice ou l’herbe qui […]

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Coquilles saint-jacques luttées à la fondue de petits légumes

Vous cherchez une entrée originale et raffinée pour épater vos convives mais pas trop compliquée à réaliser. Alors voici une recette qui je suis sûre va avoir un succès fou et bluffer toute votre tablée sur vos talents culinaires. Ingrédients pour 4 personnes: 4 coquilles saint-jacques, 1 carotte, 1 poireau, 1 échalote, 15 g de […]

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Crème au chocolat de mon enfance

On a tous le souvenir de goûts de notre enfance, c’est bon et réconfortant. Cette recette est vraiment toute simple, et j’ai grand plaisir à partager avec vous cette petite crème. Ingrédients pour 8 ramequins: 1 l de lait, 200 g de chocolat, 100 g de sucre, 2 oeufs, 60 g de farine Préparation: Dans […]

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Trio de bruschettas

Comme certains le savent déjà, je suis une passionnée de cuisine italienne. J’aime cette cuisine où les aliments expriment toutes leurs saveurs et leurs parfums. L’huile d’olive a une place importante dans la cuisine italienne ainsi que le pain. Alors aujourd’hui, je vous propose de cuisiner ces bruschettas, vous allez vous régaler. Ingrédients pour la […]

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