Tarte au fromage blanc au coulis de framboise

Publié le par Les Food'Amour
Tarte au fromage blanc au coulis de framboise

Tarte au fromage blanc au coulis de framboise

Voici une tarte légère et peu sucrée.

Pour plus de saveurs faites-la, le matin pour le soir pour que le coulis de framboises diffuse bien ses saveurs.

Tarte au fromage blanc au coulis de framboise
Tarte au fromage blanc au coulis de framboise

La recette

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 400 g de fromage blanc
  • 100 g de crème liquide entière
  • 50 g de maïzena
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 25 g de sucre glace
  • 400 g de framboises
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Disposez votre pâte sablée dans votre moule à tarte et foncez-la.
  3. Faites précuire votre pâte au four pendant 5 minutes
  4. Dans une casserole, mettez vos framboises à compoter doucement avec les sachets de sucre vanillé.
  5. Dans un saladier, battez vos jaunes d’œuf avec le sucre en poudre.
  6. Ajoutez la maïzena, fouettez de nouveau.
  7. Ajoutez le fromage blanc et la crème liquide et fouettez encore.
  8. Montez vos blancs d’œuf en neige bien ferme et ajoutez le sucre glace.
  9. Incorporez délicatement vos blancs en neige à votre préparation, pour obtenir un mélange bien mousseux.
  10. Versez le tout sur la pâte sablé et enfournez 40 minutes.
  11. Sortez votre tarte du four et laissez la refroidir, elle va dégonfler mais ne vous inquiétez pas c’est tout à fait normal.
  12. Pendant ce temps, mixez les framboises et passez les au chinois pour obtenir un beau coulis.
  13. Versez le coulis sur votre tarte.
  14. Réservez votre tarte au réfrigérateur.

Vous aimez les dessert au fromage blanc, voici une autre idée de gâteau léger

GÂTEAU AUX POMMES LÉGER ET MOELLEUX 0% DE MATIÈRE GRASSE

Cliquez ICI pour obtenir la recette

24 réflexions sur “Tarte au fromage blanc au coulis de framboise”

Laisser un commentaire