Tartare de melon au jambon de pays
On trouve encore de très bons melons en cette saison, je vous propose donc de faire un tartare de melon au jambon de pays, idéal pour le repas du soir et plein de fraîcheur.
La recette
Ingrédients :
- 1/2 melon
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- poivre 5 baies
- 2 cs de basilic ciselé (moi je n’en avais pas, dommage), mais c’était très bon tout de même.
Préparation :
- Coupez votre melon en petits dés, puis coupez votre jambon en tout petit.
- Mélangez le tout, poivrez et ajoutez le basilic.
- Répartissez votre préparation dans 2 ramequins, tassez bien et mettez au frais.
- Au moment de servir, démoulez vos tartares dans des assiettes.
Voici une autre idée de tartare
TARTARE DE VEAU CRUDITÉS FROMAGÈRES
Cliquez ICI pour obtenir la recette
C’est superbe et appétissant. Tu as raison, on trouve encore des melons. La semaine dernière, j’ai dégusté une sorte de compote de coings bien tendres – et ce n’est pas moi qui l’avais cuisinée, car les coings et moi ! !!
Bel automne, bises et amitiés 🙂
Les coings sont presque murs chez moi je pense que je vais les récolter la semaine prochaine. Tu sais que tu peu faire une bonne tarte tatin avec les coings. Belle soirée
joli tartare et bon accord jambon/melon
très bon après-midi bisous
coucou Guy ravie que tu aimes Bisous
miamm !! … pour l’été prochain !! …
Coucou oui pour les melons c’est un peu raté pour cette année . Bisous