Vinaigre de groseille

Vinaigre de groseille

Vinaigre de groseille

Vinaigre de groseille
Vinaigre de groseille

J’adore faire mes vinaigres maison, ils donnent du peps et du goût à ma cuisine au quotidien. Aujourd’hui je continue avec les groseilles, rien que sa couleur est un appel à la gourmandise. Cela vous prendra peu de temps et vous allez vous régaler.

Si comme moi vous devenez addict au vinaigre aromatisé maison, pensez à garder les jolies bouteilles, c’est gratuit et on les recycle en même temps.

La recette

Ingrédients :

  • 50 cl de vinaigre de cidre
  • 250 g de groseilles
  • 2 cs de cassonade
  • 1 jolie bouteille

Préparation :

  1. Lavez vos groseilles, équeutez les et séchez les.
  2. Mettez vos groseilles dans un récipient avec le vinaigre et laissez macérer tout l’après-midi.
  3. Pendant ce temps lavez votre bouteille et stérilisez la. Faites la sécher.
  4. Mettez votre macération groseille vinaigre dans une casserole, ajoutez le sucre et chauffez à feu doux 10 minutes.
  5. Passez le tout au tamis et pressez les groseilles pour récupérez un maximum de jus;
  6. Laissez refroidir et mettez en bouteille.
  7. Laissez reposer 2 semaines à l’abri de la lumière avant de l’utiliser.

Voici mon article pour faire votre vinaigre de vin maison

Cliquez ICI pour accéder à la recette

vinaigre de vin maison
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5 commentaires sur « Vinaigre de groseille »

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