Confiture de fraise au mélange d’épices verveine citron

Confiture de fraise au mélange d’épices verveine citron

J’ai découvert les épices Quantum Satis et j’en suis vraiment devenue fan. Leur mélange d’épices est savamment bien dosé. Et à chaque nouvelle saison, leurs nouvelles saveurs.

Hier, j’ai fais ma confiture de fraise avec le mélange d’épices verveine citron, cela ma permis d’obtenir une confiture gourmande aux saveurs délicates.

Avec eux on ne s’ennuie pas ! Tous les trois mois, leur gamme est entièrement renouvelée pour s’adapter aux fruits et légumes disponibles sur le marché. C’est une excellente occasion de vous faire découvrir de nouveaux produits que vous n’avez pas l’habitude de cuisiner. Ils veillent également à vous proposer des associations de saveurs originales, qui mettent à l’honneur des produits souvent moins connus, comme la fève de Tonka ou le poivre Timut cet hiver ! Pour éviter les mauvaises surprises, ils glissent des échantillons de la nouvelle collection quand la fin de saison approche. Comme ça, vous pouvez essayer leurs mélanges avant de les acheter !

La recette

Ingrédients pour 1,2 kg de fraises :

• 1,2 kg de fraises équeutées
• 1 kg de sucre gélifiant
• 1 citron
• 1 cc bombée d’épices verveine citron

Préparation :

1. Lavez et séchez vos fraises, puis équeutez les.
2. Mettez vos fraises équeutées dans la bassine à confiture avec le sucre et le jus du citron.
3. Mélangez bien et laissez reposer plusieurs heures (elles doivent rendre leur jus).
4. Lavez vos bocaux et stérilisez les.
5. Ajoutez le mélange d’épices et remuez bien.
6. Portez votre confiture à ébullition, à partir de ce moment compter 7 minutes de cuisson.
7. Mettez de suite la confiture dans vos bocaux, fermez et retournez les. Laissez les comme cela jusqu’à total refroidissement.

Avec votre bonne confiture, pensez à faire vos yaourts

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