Tomate surprise de fraise

Tomate surprise de fraise

La tomate et la fraise se marient à merveille, avez-vous déjà essayé?

La recette

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 tomates noires de Crimée ou autres selon votre choix
• 150 g de fraises
• 2 cs de ciboulette ciselée finement
• 1 cs de vinaigre de fraise
• 1 cs d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites vos tomates 1 heure minimum avant de passer à table pour que les saveurs se marient bien.
2. Lavez vos tomates et évidez les délicatement. Gardez juste la chair que vous aurez prélevez sans le jus et les pépins.
3. Lavez vos fraises, égouttez les bien et coupez les en petits dés.
4. Dans un saladier, mélangez la chair de tomate coupée en petits dés ainsi que les fraises, la ciboulette, le vinaigre de fraise et l’huile. Salez et poivrez légèrement.
5. Garnissez vos tomates avec votre préparation tomate-fraise et réservez les au frais jusqu’au moment de passer à table.

Voici une autre recette de salade avec des fraises

SALADE DE FRAISES À LA MOZZARELLA

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