Tranches de chou-fleur rôties au four et son beurre persillé à l’ail

Tranches de chou-fleur rôties au four et son beurre persillé à l'ail

Tranches de chou-fleur rôties au four au beurre persillé à l’ail

Tranches de chou-fleur rôties au four et son beurre persillé à l'ail
Tranches de chou-fleur rôties au four et son beurre persillé à l’ail

Voici une recette très sympa qui change un peu, ces tranches de chou-fleur accompagneront vos grillades ou vos rôtis. Mais vous pouvez aussi les mangez seules.

La recette

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tranches de chou-fleur (comptez 1 tranche de chou-fleur de 1,5 cm par personne)
  • Huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
  • 50 g de beurre demi-sel en pommade
  • 2 à 3 gousses d’ail selon la taille
  • 1 petit bouquet de persil

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Lavez votre persil et passez le au hachoir avec les gousses d’ail, puis mélangez bien avec le beurre. Mettez au réfrigérateur.
  3. Lavez votre chou-fleur .
  4. Coupez 4 tranches de 1,5 cm d’épaisseur.
  5. Recouvrez votre plaque de four de papier sulfurisé.
  6. Déposez vos tranches de chou-fleur sur la plaque et à l’aide d’un pinceau badigeonnez-les d’huile d’olive (surtout n’hésitez pas sur l’huile d’olive). Salez et poivrez.
  7. Enfournez et laissez cuire 40 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
  8. Répartissez votre beurre persillé à l’ail sur vos tranches de chou-fleur et passez-les sous le grill pour faire fondre le beurre.

Voici une autre recette de chou-fleur

GRATIN DE CHOU-FLEUR AUX OEUFS

Cliquez ICI pour obtenir la recette

4 commentaires sur « Tranches de chou-fleur rôties au four et son beurre persillé à l’ail »

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