Amuse-bouche de betterave au fromage frais

Amuse-bouche de betterave au fromage frais

Voici une idée d’amuse-bouche légère et pleine de fraîcheur. Vous pouvez bien sur leur donner la forme que vous désirez selon les emporte-pièces en votre possession.

La recette

Ingrédients

• 2 betteraves cuites
• fromage frais ail et fines herbes
• jolis pics

Préparation

1. Coupez vos tranches de betteraves 5 à 6 mm d’épaisseur à la mandoline pour que celles-ci soient régulières.
2. Tartinez une tranche avec le fromage et recouvrez la d’une tranche, ainsi de suite.
3. Puis avec un emporte pièce coupez vos betteraves en étoile.
4. Terminez un les disposant sur un plat avec de jolis pic pour les prendre.

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