Tarte aux pommes à la crème de bananes
Marier le goût de la pomme avec celui de la banane en faisant de cette dernière une crème douce et onctueuse qui envelopperait les tranches de la première, telle était l’idée de départ. Ensuite l’envie de relever légèrement l’arôme avec un de ces distillats secrets de nos campagnes nous est apparu presque essentiel. Puis ce sont quarante minutes dans notre four bien chaud qui ont permis d’atteindre cette dorure qui transforme cette tarte en tarte d’Or.
La recette
Tarte aux pommes à la crème de banane
Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
• une pâte feuilletée qualité pâtissière
• 4 pommes de votre choix
• 2 bananes bien mûres
• 15cl de crème liquide
• 2 œufs
• 3 cs de sucre en poudre
• 2 cc de calvados (facultatif)
• un jus de citron.
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Epluchez vos pommes et coupez-les en petites tranches demi-lunes. Réservez dans un saladier et versez le jus de citron dessus pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
3. Epluchez vos bananes et coupez-les en tronçons.
4. Dans le bol de votre blinder mettez les tronçons de bananes, la crème liquide, les 2 œufs entiers, le sucre en poudre, le Calvados et mixez longuement pour obtenir un appareil onctueux et lisse.
5. Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.
6. Répartissez vos demi-lunes de pommes en rosaces régulières et concentriques sur toute la surface de la pâte.
7. Versez le contenu du bol-blinder sur la totalité de la tarte.
8. Enfournez pour 40mn(+ou- 5mn) à 180° en surveillant la cuisson : la tarte doit être dorée sans excès.
Autre recette de tarte aux pommes
TARTE À LA CRÈME DE POMME
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une tarte qui me plairait bien
une bonne soirée bisous
Merci belle et douce soirée à toi
Idée très originale, à essayer 🙂 Merci à toi, bises – et amitiés de gourmande
Merci France You ‘re welcome 🥰🥰🥰
Elle est magnifique comme tout et avec la crème de banane elle doit être terriblement gourmande !
En voilà une chouette idée, d’autant que nous apprécions beaucoup l’association pommes – bananes. Ta tarte me plaît beaucoup. Me reste plus qu’à acheter des bananes…Bisous. Bon W-E, ici sous le soleil de Bretagne Sud
Miam… je fais des tartes à la banane mais jamais à la crème de banane ! C’est une excellente idée qui donne une bien jolie tarte!!!!!
Avec une crème à la banane, voilà une tarte aux pommes qui me plairait énormément ! Bisous
Et bien, c’est une belle idée de marier la pomme avec la banane et comme j’apprécie les deux, c’est une recette qui me conviendrait très bien! Très belle fin de semaine…
miammm !! … à faire !!!
Une recette qui me plait , bien gourmande ta tarte ! bisous et bon week end