Sauté de porc aux lentilles et tomates

Sauté de porc aux lentilles et tomates

Sauté de porc aux lentilles et tomates

Voici un bon plat familial de saison, n’hésitez pas à prendre des bon produits locaux si vous le pouvez. En cherchant bien on a tous des petits producteurs et éleveurs pas si loin de nous et votre plat n’en sera que meilleurs.

Sauté de porc aux lentilles et tomates
Sauté de porc aux lentilles et tomates

La recette

Sauté de porc aux lentilles et tomates

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients:

• 800 g de sauté de porc
• 220 g de lentilles
• 500 g de coulis de tomates
• 2 cc de concentré de tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 30 cl de bouillon de légumes
• Quelques branches de sarriette ou thym
• 2 feuilles de laurier
• 1 toute petite branche de romarin
• 2 cs d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer vos morceaux de sauté.
2. Pendant ce temps, épluchez l’oignon et l’ail et émincez-les.
3. Epluchez les carottes et coupez-les en brunoise (tous petits dés).
4. Quand votre viande est bien dorée, ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et les herbes aromatiques. Faites revenir pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le coulis de tomates et le concentré de tomates, remuez bien puis ajoutez les lentilles et le bouillon.
6. Laissez mijoter 40 minutes minimum à feu doux.

Voici une autre recette de plat mijoté

COCOTTE DE JOUES DE PORC AU CIDRE ET SON CHOU FOURRAGER

Cliquez ICI pour la recette

10 commentaires sur « Sauté de porc aux lentilles et tomates »

Répondre à guy59600 Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s