Sauté de porc aux lentilles et tomates
Voici un bon plat familial de saison, n’hésitez pas à prendre des bon produits locaux si vous le pouvez. En cherchant bien on a tous des petits producteurs et éleveurs pas si loin de nous et votre plat n’en sera que meilleurs.
La recette
Sauté de porc aux lentilles et tomates
Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients:
• 800 g de sauté de porc
• 220 g de lentilles
• 500 g de coulis de tomates
• 2 cc de concentré de tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 30 cl de bouillon de légumes
• Quelques branches de sarriette ou thym
• 2 feuilles de laurier
• 1 toute petite branche de romarin
• 2 cs d’huile d’olive
• Sel et poivre
Préparation :
1. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer vos morceaux de sauté.
2. Pendant ce temps, épluchez l’oignon et l’ail et émincez-les.
3. Epluchez les carottes et coupez-les en brunoise (tous petits dés).
4. Quand votre viande est bien dorée, ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et les herbes aromatiques. Faites revenir pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le coulis de tomates et le concentré de tomates, remuez bien puis ajoutez les lentilles et le bouillon.
6. Laissez mijoter 40 minutes minimum à feu doux.
Voici une autre recette de plat mijoté
COCOTTE DE JOUES DE PORC AU CIDRE ET SON CHOU FOURRAGER
Les lentilles avec les tomates sont fort savoureuses – de bons plats de plus bien réchauffants et agréables à regarder – d’abord … bises, amitiés, et merci 🙂
Merci France, oui un plat réconfortant et convivial. Bisous belle soirée
un superbe plat
très bon après-midi bisous
Belle semaine à toi Bisoussss
excellent plat!
bises
Merci 😍
C’est un plat qui a du vous régaler
Je confirme 😀😀😀
un bon p’tit plat comme je les adore moi aussi !
Un bon plat qui réchauffe par ce temps frisquet 😋 ! J’achète des lentilles et du porc chez des petits producteurs locaux à quelques kilomètres de chez nous, un régal ! Gros bisous Nath
Oui un plat simple et gourmand comme je les aime Bisous