Brochettes de boudin blanc ananas aux 4 épices
Je vous propose de vous régaler avec ces brochettes de boudin blanc ananas. Idéale pour le repas du soir, cela reste léger et gourmand.
La recette
Brochettes de boudin blanc ananas aux 4 épices
Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos 30 minutes
Ingrédients :
• 2 boudins blancs
• ½ ananas queen ou victoria
• 25 g de beurre
• 1 cs bombée de cassonade
• Sel et 4 épices
Préparation :
1. Epluchez l’ananas et le détailler en dés. Il vous en faut 18.
2. Saupoudrez vos dés d’ananas de 4 épices (la valeur d’un cuillère à café) et laissez-les mariner à température ambiante 30 minutes.
3. Coupez vos boudins en 10 tranches chacun ;
4. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites dorer vos tranches de boudin. Saupoudrez les de cassonade et faites-les caraméliser.
5. Passez au montage des brochette en commençant pour une tranche de boudin et alternez avec les dés d’ananas.
Notes :
Si vous ne passez pas à table de suite, réchauffez-les au four à température modérée
Source de la recette femme actuelle
Et voici une recette de boudin noir
POÊLÉE FRUITÉE D’AUTOMNE BOUDIN NOIR
Un beau mariage que je vais tester sans tarder… Belle soirée, bises
Merciiii Belle soirée à toi
Que cela donne envie j’adore le boudin avec des fruits je suis certaine que vous avez du vous régalé.
Bonne soirée.
Oui raffiné et gourmand et pas trop lourd pour le soir. Belle soirée à toi
Cela met en appétit merci
c’est comme pour un repas de fêtes !!
Oui j’aime bien cette période et du coup cela m’amuse de la mettre dans mes assiettes. Bisous
Délicieux boudin blanc – je n’aurais pas pensé à l’associer à l’ananas 🙂
Bises, amitiés
Merci France, belle soirée à toi
de jolies brochettes salées/sucrées
une bonne soirée bisous
Merci Guy belle soirée bisous