Crêpe aux pommes

crêpe aux pommes

Crêpe aux pommes

La crêpe aux pommes y a rien de plus simple à faire et c’est tellement bon, on en raffole. Quand j’en fais, la bonne odeur qui embaume toute la maison me replonge en enfance. Cela a toujours un goût de « trop peu » tellement c’est bon.

crêpe aux pommes
crêpe aux pommes

La recette

crêpe aux pommes

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
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Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 2 pommes
• 3 oeufs
• 3 CS de farine
• 2 grosses CS de sucre
• 1 CS d’huile
• 20 g de beurre
• 120 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Epluchez les pommes et les coupez en fines tranches.
2. Faites chauffez dans une poêle l’huile et le beurre et faites cuire vos pommes.
3. Quand elles commencent a être cuites soupoudrez de sucre pour qu’elles caramélisent.
4. Battez vos œufs en omelette, ajoutez une cuillère à soupe bombée de sucre et le sucre vanillé. Bien mélangez. Ajoutez la farine en continuant de mélanger. Ajoutez le lait et fouettez votre pâte.
5. Quand les pommes sont bien dorées et fondantes versez votre pâte sur les pommes et faites cuire à feu très doux. Il faut que la pâte soit cuite en épaisseur, ne jamais la remuer.
6. Lorsque la pâte est cuite et dorée en dessous, retournez-la ( le plus simple et de prendre une autre poêle que vous aurez huilé pour la retourner, idéalement une poêle plate à crêpe).
7. Quand votre crêpe est cuite, dressez la sur un plat et saupoudrez de sucre glace.

Voici une autre spécialité bretonne à base de pâte à crêpe

FARZ BUEN (SPÉCIALITÉ BRETONNE)

13 commentaires sur « Crêpe aux pommes »

  1. Oh là là des crêpes que j’aime cela , j’y pense depuis deux ou trois jours à faire des crêpes les tiennes sont belles , je ne pense pas souvent à les faire avec des pommes , mais j’ai justement quelques pommes qui se languissent dans ma corbeille de fruits alors pourquoi pas, oui mais ensuite il faut les manger , lol ; en ce moment les gourmandises, aïe la ligne ;;;bises, bonne soirée.

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