Scones aux pépites de chocolat
Ce week-end, j’avais envie de scones pour un petit déjeuner tout en douceur. Cela fait du bien de se faire plaisir dès le levé et cela fait longtemps que je n’en avais pas mangés. C’est super bon, ils se mangent comme une brioche, ouvrez-les en deux et tartinez-les avec du bon beurre. Vous pouvez aussi les faire nature sans pépites de chocolat si vous voulez les manger avec de la confiture
La recette
Scones aux pépites de chocolat
Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 4 heures
Ingrédients:
• 190 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 35 g de sucre
• 100 g de beurre demi sel
• 125 g de lait entier
• 50 g de pépites de chocolat
Préparation :
1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre. Ajoutez le beurre froid en petit morceaux et malaxez du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange très fin comme du sable.
2. Ajoutez le lait froid à votre mélange et pétrissez la pâte, celle-ci est collante mais c’est normal.
3. Ajoutez maintenant les pépites de chocolat à votre pâte et malaxez bien.
4. Filmez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 4 heures.
5. Etalez votre pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 2 cm d’épaisseur.
6. A l’aide d’un emporte pièce de 6 cm de diamètre découpez des ronds dans votre pâtes et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7. Badigeonnez vos scone de lait à l’aide d’un pinceau.
8. Enfournez à four chaud 200° et laissez cuire 15 à 20 minutes selon votre four.
Notes :
Vous pouvez faire votre pâte la veille, si vous voulez servir vos scones tout chaud.
Voici une autre idée pour votre petit déjeuner plus light
BRIOCHE AU FROMAGE BLANC SANS MATIÈRE GRASSE
Oh le délice absolu
Oh oui on adore Bises
Merciiiii bisous
de belles gourmandises pour le petit déjeuner
une bonne soirée bisous
Merci Guy j’espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille bisous
Ces scones sont top il faut que je m’y mette , je note la recette merci Bon dimanche
Merci Yolande belle semaine à toi
Que tout est beau, bien présenté et tentant- Justement le froid arrive ! et les jours sont courts.
J’aime les scones bouillants avec du chocolat ou du thé chaud
Bises, bonne suite de dimanche et amitiés
Merci
ah oui quand ils sont chauds c’est un régal; Bises belle soirée
Des scones le dimanche matin c’est l’idéal pour commencer une belle journée ! Bisous
Oui cela te booste pour toute la journée. Bisous
Ils me font craquer ces scones au chocolat ! Et dire que je les fias toujours natures, moi ! Quelle erreur ! Merci. C’est à tester d’urgence. Bises
Avec plaisir Belle soirée