Salade de pommes de terre à l’andouille de guéméné

Salade de pomme de terre à l'andouille de Guéméné

Voici une salade 100% BZH pour tous les amateurs d’andouille. Ce qui fait que cette salade soit exceptionnelle, c’est sa simplicité et des bons produits.

La recette :

Ingrédients :

  • 6 pommes de terre
  • 8 tanches épaisses d’andouille de Guéméné
  • 2 cs de persil ciselé
  • 1 ,5 cs de vinaigre de vin blanc
  • 4 cs d’huile de tounesol
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Faites cuire vos pommes de terre à l’eau et laissez-les refroidir.
  2. Épluchez-les et coupez-les en rondelles. Répartissez-les dans chaque assiette.
  3. Ôtez la peau de vos tranches l’andouille et coupez-les en morceaux. Répartissez-les sur les pommes de terre.
  4. Faites la vinaigrette en mélangeant dans l’ordre, le vinaigre avec le sel et poivre, puis avec l’huile.
  5. Arrosez vos assiettes de vinaigrette et saupoudrez de persil.

Notes :

Préparez votre salade 1 heure avant le temps que les saveurs diffusent bien

Terrine de courgette au basilic
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Voici une autre recette de salade Bretonne

Cliquez sur la photo pour avoir la recette

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10 commentaires sur « Salade de pommes de terre à l’andouille de guéméné »

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