Maquereaux au vin blanc
Maquereaux au vin blanc
Monsieur Food Amour raffole des maquereaux au vin blanc alors j’ai voulu faire ma capitaine Cook et je dois dire que je m’en suis pas si mal sortie que cela, mes maquereaux étaient délicious.
La recette
Maquereaux au vin blanc
Temps de préparation : 15 minutes Temps de macération : 48 heures
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 maquereaux en filet pas trop gros
- 32,5 cl de vin blanc
- 12,5 cl de vinaigre de vin blanc
- 2 petites carottes
- 1 oignon
- 1/4 de branche de céleri
- 2 branchettes d’estragon
- 3 feuilles de laurier
- 6 grains de poivre
- 1 clou de girofle
- 1 citron
- gros sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 170°.
- Dans une casserole, portez à ébullition le vin blanc avec le vinaigre, les aromates et les légumes coupés en fines tranches.
- Déposez vos maquereaux dans un plat et versez votre préparation bouillante dessus.
- Enfournez vos maquereaux et laissez cuire 10 minutes.
- Laissez refroidir et couvrez votre plat.
- Laissez reposer 48 heures avant de les consommer.
Notes :
Accompagnez vos maquereaux de tartines grillées et de bon beurre.
Maquereaux au vin blanc
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Hmm, j’adore, ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé !! Bonne soirée, bisous
Merci Manue je te souhaite un bon 1er mai Bisous
Merci beaucoup Nathalie, bravo pour cette délicieuse recette qui me donne de bonnes idées de cuisine pendant le confinement. Bizh
Merci à toi, je te souhaite un bon 1er mai et t’envoie un petit brin de muguet porte bonheur. Bisous
Bien reçu le joli brun de muguet.. merci, bisou 💗
un joli plat de bons maquereaux avec une pomme-de-terre au four pour un souper
très bonne soirée bisous
Merci Guy bonne fête de 1er mai bisous
un joli plat bien parfumé!
bises
Merci bon &er mai à toi
Trop bien de faire tes maqueraux au vin blanc maison ! Le capitaine n’a plus qu’à bien se tenir !
Oui il n’a pas eu son mot à dire lol Bises
J’aime le maquereau et je le cuisine souvent. Bises
Tellement bon, je me serais régalée aussi ! Je faisais autrefois la recette Tupperware, c’était excellent ! Merci pour ce rappel, bisous
Ça je note, c’est une recette qui me plait bien car les maquereaux en conserve j’adore, donc « fait maison » c’est encore mieux.
Merci Annick Bisouss
Oh que c’est bon ça, un délice ! Avec du pain grillé en plus …
Mercoi belle journée à toi
Une recette parfaite pour mon père tiens je note
cette recette est vraiment simple et super au niveau goût, ton père va adorer. Bises