Gâteau moelleux au jus de fruit Juice choice

Publié le par Les Food'Amour
Gâteau moelleux au jus de fruit
Gâteau moelleux au jus de fruit
Gâteau moelleux au jus de fruit

Gâteau moelleux au jus de fruits juice choice

Gâteau moelleux au jus de fruit juice choice

Sur la base d’un gâteau au jus d’orange nous vous proposons de reprendre la liberté et de choisir le jus de fruit qui vous préférez. Qui son moelleux ananas, son moelleux pamplemousse, son moelleux abricot? Autant de choix que de goûts… A vous de jouer…

La recette

Gâteau moelleux au jus de fruits juice choice

  • Portions: 10
  • Difficulté: Facile
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Temps de préparation : 20 minutes     Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients  :

  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 80 g de beurre doux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 15 cl de jus de fruit

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Faîtes fondre votre beurre coupé en morceaux au micro-ondes pendant une vingtaine de secondes et mettez à refroidir au réfrigérateur.
  3. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réservez dans un récipient.
  4. Dans un autre saladier, à l’aide d’un batteur, mélanger les jaunes avec le sucre de façon à obtenir un mélange très clair et mousseux.
  5. Ajoutez le beurre fondu et le jus de fruit au mélange œuf-sucre et battez de façon à tout incorporer pour obtenir un mélange homogène.
  6. Mélangez votre farine avec une pincée de sel et la levure et mettez en une seule fois le tout dans le mélange précédent.
  7. Remuer à l’aide d’une cuiller en bois puis finissez au batteur pour obtenir une pâte assez liquide, homogène et lisse.
  8. Incorporez délicatement vos blancs en neige à l’aide d’une maryse.
  9. Beurrez un moule à manquer de 22 cm et versez la pâte dedans.
  10. Enfournez pour 20 mn puis arrêtez le four et laissez la porte du four entrebâillée jusqu’à refroidissement.
  11. Démoulez votre fondant et dégustez.

Gateau moelleux au jus de fruits sous clocheNotes :

Si vous avez la possibilité de faire votre jus de fruit à la centrifugeuse, faites-le votre gâteau n’en sera que meilleurs

Si vous êtes que deux à la maison, ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner et se conserve bien sous cloche ou dans une boite hermétique 5 à 6 jourS;

Ce gâteau est aussi une bonne base pour vos design cakes

Gâteau moelleux au jus de fruits « juice choice »

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20 réflexions sur “Gâteau moelleux au jus de fruit Juice choice”

    1. Cela dépend du jus de fruit que tu choisis surtout si c’est des fruits frais et que tu fais ton jus toi même. sinon tu peux mettre moins de sucre. Belle après-midi à toi

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    1. Oui l’habitude me vient du fait que je pars travailler tres tôt le matin et j’ai 1h30 de train. Alors quand je me lève à 5h30 je n’ai pas faim je prends juste mon café et apres je prend mon gâteau dans le train et c’est pour moi plus pratique que la tartine de confiture que j’affectionne aussi. Et du coup même si je teletravail depuis 3 semaines j’ai gardé l’habitude du gâteau 😀

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  10. Milles Merci pour cette recette testée et approuvée.faite au jus de orange ms testerai avec d autres jus.👍🤩🤩

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  11. Ping : Vinaigre d'orange et poudre d'orange - Les Food'Amour

  12. Bonjour, merci pour la recette que je garde sous le coude. J’aimerai la faire avec le sirop de pêche qui reste quand je fais un gâteau aux pêches par exemple. Ça m’embête de jeter tout ce jus. Mais du coup 2 gâteaux ça fait trop pour moi (1 aux pêches et un avec le jus selon votre recette), donc question : savez-vous si on peut congeler le jus (sirop) qu il reste dans la conserve (en le mettant dans un autre recipient bien sûr) pour pouvoir l’utiliser plus tard ? Merci

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