Soupe de poireaux au chèvre et paprika
Soupe de poireaux au chèvre et paprika
Hier je vous ai donné la recette des poireaux vinaigrette façon bistrot, recette faites avec les blancs de poireaux. Alors pour ne pas gaspiller le vert de ces poireaux, je vous propose de confectionner cette savoureuse soupe.
La recette
soupe de poireaux chèvre paprika
Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 verts de poireaux
- 2 pommes de terre
- 1/4 de bûche de chèvre frais
- 1 bouillon cube de légumes bio
- Sel et poivre
- Paprika
Préparation :
- Lavez vos verts de poireau et coupez-les en tronçons.
- Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en dés.
- Dans une casserole mettez vos poireaux, vos pommes de terre, le bouillon cube. Recouvrez d’eau et ajoutez un peu de gros sel.
- Faites cuire votre soupe pendant 20 minutes;
- Ajoutez hors du feu le chèvre et mixez votre soupe.
Dressage :
Servez votre soupe dans des bols ou assiettes creuses et saupoudrez de paprika.
Soupe de poireaux au chèvre et paprika
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joli soupe et un bon fromage
bisous
Merci Guy biz biz
miammm merci bisous
Merci Pat 😍
Beaucoup de poireaux dans nos paniers de l’Amap chez nous aussi, alors je garde toutes les bonnes idées ! Bonne soirée en espérant que tout roule chez vous !
Beaucoup de poireaux dans nos paniers de l’amap chez nous aussi, alors garde toutes les bonnes idées. Bonne soirée en espérant que tout roule chez vous !
Je suis très soupe hi, hi, hi ! Alors la tienne miam ! Bisous
De belles saveurs qui font envie. Je suis toujours en mode soupes le soir.
Bises et prends soin de toi