Makis végétariens

Nous sommes aujourd’hui le 15, jour du challenge FDMD « Fin de mois difficile » et comme chaque fois nous vous proposons une recette entre 1€ et 1,50€. Nous sommes plusieurs blogueuses à participer à ce challenge qui je l’espère rendra plus doux votre quotidien. Merci à Isabelle  du blog  « Simplement Cenwen »  pour sa générosité et l’organisation de ce challenge.

Aujourd’hui, je vous propose des makis végétariens qui apporterons de l’exotisme à votre table. Cette recette revient à 1,48 € par personne.

maki

Ingrédients pour 30 makis :

300 g de riz japonais à sushi (1,14€), 1 grosse carotte (0,10 €), 1/2 concombre (0,65 €), 1/2 botte de radis (1,25 €), 33 cl d’eau, 7 cl de vinaigre de riz (0,55 €), 15 g de sucre semoule, sel fin, wasabi(facultatif), 5 feuilles de nori (1,24 €), sauce soja (0,90 €).

Préparation du riz:

Lavez le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire, puis l’égoutter. Mettez-le ensuite dans une casserole avec l’eau et laissez-le tremper 30 minutes.

Couvrez et portez à ébullition, puis laissez bouillir 2 à 3 minutes.

Continuez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.

Éteindre le feu et laissez le riz reposer 10 minutes.

Mettez le riz dans un grand saladier.

Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et 1 pincée de sel.

Versez le mélange sur le riz et remuez délicatement.

Laissez refroidir le riz jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante.

Pendant ce temps épluchez la carotte, le concombre et les radis.

Coupez vos légumes en fine julienne.

Confection des Makis:

Posez une feuille de nori sur votre tapis en bambou, étalez le riz en laissant 1 bon centimètre au bout de votre feuille de nori.

Disposez au centre la julienne de légumes, puis roulez à la main pour obtenir le rouleau (voir  la vidéo dont je me suis servie pour apprendre à rouler mes makis).

Moi je les ai coupés en 6 tronçons à l’aide d’un couteau mouillé, mais vous pouvez les couper en plus cela dépend de la taille de la feuille de nori.

Servez vos makis avec la sauce soja.

maki 3

Bon appétit !!!

FDMD est un groupe qui réalise le 15 de chaque mois des recettes dont le coût  est compris entre 1€ et 1,5€ par personne.

Vous pouvez aussi allez voir les blogs  participants à ce challenge pour plus de recettes.

Les Participations :

 

17 commentaires sur « Makis végétariens »

  1. Coucou Ma Belle ♥
    Je n’ai plus aucune excuse, désormais, impossible de me défiler quand on me demandera des maki ou des sushi ! Grâce à toi, je sais tout, tout ou presque sur le sujet 🙂
    Merci beaucoup pour cette jolie participation gourmande, ainsi que pour toutes les autres ET pour ta gentillesse ♥
    Belle et douce journée 🙂
    Plein de bisous ♥

    Aimé par 1 personne

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