Coeurs de meringue

sJe vous propose de faire des cœurs en meringues pour votre Chéri d’Amour, je suis sur qu’il va aimer cette douce et gourmande attention pour la St Valentin.

meringues coeurs

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures

Ingrédients :

3 blancs d’œufs, 90 gr de sucre en poudre, 90 gr de sucre glace, 1 pincée de sel

Préparation :

Battez vos blanc d’oeuf avec une pincée de sel fermement.

Une fois vos blancs d’oeuf bien ferme, ajoutez petit à petit vos sucres tout en continuant de battre vos blancs.

Préchauffez votre four à 130 °.

Recouvrez une plaque de cuisson d’un papier sulfurisé

Mettez vos blancs en neige dans une poche à douille et formez vos cœurs directement sur la plaque.

Enfournez pendant 5 minutes, puis baissez le thermostat à 80° et laissez cuire 2 heures avec la porte du four légèrement entrebâillée.

Laissez vos meringues refroidir sur la plaque de cuisson.

Demain je vous donne la recette de mon dessert fait avec ces cœurs.

DESSERT ST VALENTIN

16 commentaires sur « Coeurs de meringue »

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